"La famille Gerdel"

25 février 2006

Pain de viande familial

J'aime bien cuisiner un pain de viande. Ma petite famille apprécie beaucoup ce met d'une grande "simplicité... volontaire"! ;-)) Question recette, il consiste tout simplement à mélanger du boeuf haché, du riz cuit et une tranche de pain émietté en petit...

Posté par Famille Gerdel à 07:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

24 février 2006

Recette de grand-mère pour lavabo qui pue

Une voisine des Banlieusardises.com nous soumettait une recette de grand-mère pour lavabo qui pue. Il me fallait à mon tour vous confier cette recette magique qui fonctionne à merveille: On met un peu de bicarbonate de soude (Au Québec: La petite vache)...

Posté par Famille Gerdel à 06:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

7 février 2006

Pâtes à la niçoise

Ingrédients: 500 g (16 oz) de pâtes cuites, au choix / Huile d'olive / 375 g (3/4 lb) d'haricots cuits et de céleri / 1 oignon finement tranché / 2 boîte de thon en conserve avec son eau, non égoutté / 180 ml (3/4 t)vinaigrette au goût: huile d'olive...

Posté par Famille Gerdel à 20:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

15 janvier 2006

Gâteau renversé à l'érable et aux pommes

À chaque automne, mon mari prend soin d'acheter deux grosses caisses de pommes rouges qui s'avère une formule à la fois bien économique et utile tout au cours de la saison froide. Il s'agit d'une pratique courante pour de nombreuses familles qui se cherchent...

Posté par Famille Gerdel à 19:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

4 janvier 2006

Tiens, une petite douceur avant de partir: carré aux dattes

Bien sûr, vos résolutions de début de l'année vous obligent à faire bien attention aux calories. Dans le respect de vos engagements, je prends donc soin de déguster pour vous (!) cette petite douceur... à votre santé! Carrés aux dattes 175 ml beurre ou...

Posté par Famille Gerdel à 18:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

4 janvier 2006

30 plats québécois anti-frisson!

Bon appétit! Mon magazine québécois préféré, Coup de pouce, nous propose ce mois-ci quelques recettes typiquement québécoises qui ne coûtent presque rien. Je vous invite à les découvrir.

Posté par Famille Gerdel à 06:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

23 décembre 2005

Poulet à la moutarde de dijon et au miel

Bien entendu, il s'agit d'une recette hyper facile et rapide à faire. Celle-ci connait bien du succès dans ma petite famille. Je vous la confie donc sans hésiter: Ingrédients 4 (1 – 1 1/2 lb/500 - 750 g) demi-poitrines de poulet désossées, sans la peau...

Posté par Famille Gerdel à 02:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

17 décembre 2005

Gâteau aux carottes et ananas & glaçage au fromage à la crème

Voici ma toute dernière réalisation culinaire effectuée avec la complicité de ma jeune princesse: un gâteau aux carottes et aux ananas. L'ingrédient secret de cette recette? De la mayonnaise. Celui-ci confère une superbe texture spongieuse au gâteau....

Posté par Famille Gerdel à 23:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

10 décembre 2005

Pâté chinois

Chaque coin de pays a ses mets traditionnels. Au Québec, vous trouverez régulièrement au menu familial ou à la cafétéria des écoles et des bureaux le populaire pâté chinois. Mais, détrompez-vous, ce plat n'a de chinois que le nom! Ce plat simple et économique...

Posté par Famille Gerdel à 18:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

27 novembre 2005

Gruau du matin... au café

En guise de rituel, mon mari prépare régulièrement le matin un beau gros bol de gruau pour fiston et lui-même. C'est un plat rapide à exécuter et particulièrement nourrissant. Toutefois, afin de relever le goût de celui-ci, on substitut un peu d'eau (le...

Posté par Famille Gerdel à 06:01 - Commentaires […] - Permalien [#]