"La famille Gerdel"

11 novembre 2009

Doux automne - Beurre de pomme

Dès l'arrivée des nuits fraîches, les feuilles des arbres rougissent... de plaisir! La nouvelle saison s'installe peu à peu, tout en transformant le paysage. On commence à s'encabaner dans mon froid Québec. Et la popotte reprend de plus belle avec des...

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9 septembre 2009

Gâteau fromage marbré au bleuets

Pour souligner de façon notable cette journée du neuf-neuf-neuf, soit celle du 09-09-09, il fallait faire quelque chose d'original. J'ai donc invité les collègues de mon équipe de travail à dîner chez-moi, aux frais de la princesse. Comme j'habite à deux...

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26 mai 2009

Petites madeleines

Malgré que je ne sois pas une véritable cuisinière, je participe au concours photographique et littéraire Manger des Yeux ... ne nuit pas à la Santé ! Pour l'édition de mai, le texte à l'honneur concerne Marcel Proust et son amour pour la madeleine qui...

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19 mai 2009

Watkins Cook Book - 1926

Du temps de son vivant, ma grand-mère maternelle collectionnait les livrets de recettes que son épicier de quartier distribuait avec grande préciosité aux dames de la maison. Aujourd'hui, ces livrets sont étalés dans les allées d'épicerie sans flafla...

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3 septembre 2008

Pomme de tire

Mes enfants ont découvert la fameuse pomme de tire à l’occasion de leur passage à la foire d’Expo-Québec. Toute une belle surprise, pour eux... et moi aussi. Je croyais pourtant qu'il savaient de quoi il s'agissait. Même pas! - À la demande générale,...

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9 septembre 2007

Liqueur douce au sirop de cerises au marasquin

En guise d'hôtesse, Princesse aime bien faire des extras, histoire de charmer ses invités. Elle y réussit à tout coup! Cette fois-ci, spécialement pour sa mère, une liqueur douce (soda mousse ou Seven-Up) aromatisée avec du sirop de cerises au marasquin....

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26 août 2007

Sandwich au concombre, ma chère!

Ma mère a toujours eu un léger penchant pour le sandwich au concombre. J'ai rarement vu quelqu'un «jubilé autant devant si peu»! ;-) Aujourd'hui, peu de gens dégustent ce met peu connu, d'une autre époque. L'influence anglaise en ces terres québécoises...

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16 août 2007

Salade d'été avec pétoncles

Cet été, le soleil a été régulièrement de la partie. Des salades d'été ont ainsi agrémenté ma table à l'extérieur, un pur bonheur. La plus populaire, cette année, fût celle accompagnée de beaux pétoncles tout juteux... un délice! Salade: Laitue Boston...

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9 avril 2007

Le festin pascal: soupe au poulet, salade de mangues et de couscous

Je le savais: j'ai beaucoup trop mangé! Que voulez-vous, je suis gourmande, je l'avoue. Trop d'ananas et de chocolat, trop de sucre d'érable, aussi! Comme je recevais en grande ma p'tite famille, j'y ai mis toutes mes énergies afin de faire une belle...

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5 avril 2007

Biscuit à l'orange et aux noix de cajou et amandes

En cette semaine merveilleuse de tempête, quoi de mieux que de demeurer bien au chaud, à l'intérieur. Les plaisirs de la cuisine sont donc au menu, pour le plaisir de la maisonnée. Comme j'ai de nombreux livrets de cuisine pour m'inspirer, j'ai pu mettre...

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