"La famille Gerdel"

25 novembre 2014

Visite familiale

Du même âge que moi, ma soeur planifie sa jeune retraite. À dire vrai, exploiter la station gazoline de mes parents n'a pas toujours été de tout repos pour elle et son mari... l'heure est maintenant venue pour eux de prendre du bon temps.

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Le choix de leur terrain a été un casse-tête très vite résolu. Le village d'à côté où habite toujours les membres de notre famille allait demeurer leur choix premier. Facile! ;-)

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Un grand lot avec d'immenses épinettes noires où les lièvres se font rois, voilà un endroit idéal pour y construire éventuellement leur p'tite maison de rêve... Lors de notre passage, il y avait de la neige en masse. Il n'en fallait pas plus pour que ma soeur se lâche lousse, pour y faire un  beau bonhomme. Pourquoi pas!

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 Un bon repas nous attendait au retour à leur résidence actuelle, laquelle se trouve être la maison de mon enfance. J'ai ainsi reconnu la soupe aux tomates et riz de maman. Le goût était identique. Apaisant!

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Le poisson cuit à la poêle, comme seul mon beau frère sait le cuisiner...

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...et le gâteau à la sauce à l'érable. Un péché de gourmandise!

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Bon, cette fois, c'était moi l'invitée qui pouvait regarder l'autre travailler. ;-))) J'ai aussi pu apprécier la cuisine joliment rénovée de soeurette. Comme maman aurait aimé voir tout cela. Elle aurait adoré...

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À notre départ, il y avait un épais brouillard à couper au couteau.  Québec nous attendait... nos enfants aussi, pour le souper. ;-)) 

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21 novembre 2014

Scouich, scouich...

Dans le silence du soir, à la suite de la première chute de neige, on peut entendre le son du scouich, scouich sous nos pas. Tellement typique en hiver.

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Au retour du bureau, j'emprunte souvent la jolie rue du Campanile, laquelle affiche depuis peu ses lumières de Noël. Les lieux me semblent féerique depuis l'arrivée de la neige. Magique! 

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boule-de-neigeEt dans le parc adossé à notre résidence, un p'tit bonhomme de neige surveille obstinément la faune domestique qui y passent.

Avec le redoux annoncé, j'ai bien crainte que le beau ne puisse survivre longtemps alors que la température oscillera entre 5° à 8°C durant quelques jours... Dire qu'il fait actuellement -14°C, en ce vendredi soir... les écarts extrêmes sont à gérer avec grand sérieux. Voilà qui explique pourquoi les Québécois en parlent tant. ;-)

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19 novembre 2014

Première bordée de neige au Québec

Avant-hier, une super grosse bordée de neige a surpris le Québec. Notre quartier a aussitôt été envahi par la machinerie lourde pour l'entretien des routes et des trottoirs, pour cette première tempête de neige.

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Chez-moi! ;)

C'était magique de voir cette neige mouillante couvrir les branches des arbres... En fait, il s'agissait d'une neige parfaite pour y faire des bonhommes de neige ou des igloos.

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Ne pouvant encore utiliser ma caméra, quelques photos prises depuis mon iPhone me sont utiles pour vous montrer ce joli spectacle aux allures hivernales.

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16 novembre 2014

Trêve médicale

La vie n'est toujours pas un long fleuve tranquille... et 2014 m'est particulier, disons. Ah çà oui! Et mon programme a été passablement chambardé, cette semaine.

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Mr Grisou La Peluche à l'hôpital vétérinaire

Pour faire une histoire courte, je profite d'une trêve médicale pour vous écrire ces quelques lignes. En fait, le week-end dernier, mon beau chinchilla (6 ans) a mangé du maïs séché alors que c'est tout à fait proscrit. Faut donc pas se fier aux emballages... je l'ignorais! ;-(

Le beau a souffert de gaz et de ballonnements qui l'ont fait grandement souffrir. Il a aussitôt cessé de manger et de boire, souffrant alors d'une grave constipation. Son état s'est malheureusement vite aggravé. Or, chez le chinchilla, c'est la principale cause de mortalité, ce qui m'inquiétais grandement.

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Une virée chez le vétérinaire s'est avéré nécessaire. Mon sympathique Mr Grisou La Peluche doit ainsi se faire gaver, à tous les jours, en plus d'être médicamenté... Il m'a fallu le veiller et le sortir souvent de sa cage pour le faire courir...  mes nuits se font plus courtes. Mais cela va mieux. Ouf! C'est fou comme on peut s'attacher à son animal de compagnie. J'avoue.

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15 novembre 2014

L'accent d'Amérique... c'est Québec

Une véritable saga vient de prendre fin à la ville de Québec. En effet, une décision a été rendue quant à la nouvelle image de marque de la vieille capitale, laquelle a été lancée sur place publique il y a deux jours. Québec est dorénavant «l'accent d'Amérique». Le slogan devrait donc se retrouver sur toutes les plate formes touristiques.

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Vue panoramique (depuis le Trait carré de Charlesbourg)
qu'avaient les Indiens d'Amérique
qui observaient,
au loin, les colonisateurs Français et leurs habitations.

SUPERBE POSTE D'OBSERVATION!

Il est tout à fait juste de parler de l'accent d'Amérique alors qu'on est entouré d'un monde exclusivement anglophone. Malgré tout, le fait français résiste encore... quoiqu'on perd de nombreuses plumes, à chaque génération. Triste réalité.

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09 novembre 2014

Ferme estivale de Saint-Augustin-de-Desmaures

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Le dimanche 7 septembre dernier se tenait la journée Portes ouvertes sur les fermes du Québec. Ce jour là, le public était convié à visiter gratuitement les installations des commerces qui se faisaient hôtes, un peu partout en province. En prime, le beau temps était de la partie. Il y avait donc foule, partout!

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Ferme estivale de Saint-Augustin

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À la sortie Ouest de la Ville de Québec se trouve déjà la verte campagne, tout cela à peine 5 minutes de voiture du centre-ville! La Ferme estivale de Saint-Augustin-de-Desmaures allait donc être notre destination de choix.

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Au loin, le Mont Belair... et la belle campagne à la sortie de Québec, à 10 minutes de chez-moi!

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À longueur d'année, des étalages de fruits et légumes font ainsi la joie des épicuriens. Il s'agit là de produits du terroir provenant des producteurs locaux. Dire que je ne connaissais pas ce potager mobile en opération depuis 3 ans... une bien belle surprise!

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J'ai également retrouvé là des produits fins, de quoi faire de délicieux cadeaux des Fêtes. J'y reviendrai lors du prochain marché de Noël, en décembre prochain.

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La Nougaterie du Québec... tout y est bon et hyper frais.

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Maïs enrobés de sirop d'érable, un péché de gourmandise!

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Savon artisanal de La Saponnière Québécoise

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Et bien des fromages du Québec...

À l'heure du lunch, le midi, des chefs cuisiniers s'affairaient devant leur BBQ afin de nous préparer des plats de viande de boeuf persillé Wagyu, de type Kobe, ou de porc rustique Berkshire. Tout était délicieux, vous le devinez. ;-)

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Le défi a été principalement celui de setrouver une place pour déguster tout cela, en plein air. Ausi bien ajouter que les Québécois sont généralement trrrès patients et chacun attend patiemment son tour, sans trop chigner... nos jeunes n'ont cependant pas hérité de ce trait culturel.  ;-)

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Bien entendu, il y avait aussi une épluchette de blé d'Inde. À la fin de l'été, il s'agit là d'un grand classsique, dans mon coin de pays. Tous les ingrédients étaient donc réunis pour y passer un bon moment

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On mange les grains à même l'épi de maïs, comme le faisait les Amérindiens à l'époque de la colonisation. On glisse l'épi sur la motte de beurre et on y ajoute un peu de sel. Et c'est extra!

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Pour garnir les hot-dog, une variété de sauce artisanale (salsa, relish, cornichons sucrés et betteraves)  y était offerte. Miam!

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Les jeunes avaient aussi droit à leurs activités. Tandis que certains tentaient, en vain, de mettre le grappin sur l'un des lapins qui gambadaient en toute liberté...

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... d'autres s'amusaient avec des jeux à l'ancienne. De quoi satisfaire la jeune faune! ;-)

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L'an prochain, j'y reviendrai avec les miens, pour y faire la gambade dans les champs ou une promenade en tracteur.

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08 novembre 2014

Beau cadeau écolo

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Une p'tite soirée cocktail chez une copine, il ne m'en fallait pas plus pour me précipiter chez le brocanteur du quartier, histoire d'y dénicher un cadeau distinct. J'y ai trouvé là de magnifiques verres à liqueur sur pied, joliment colorées. Tout cela pour une bouchée de pain. J'adoooore le genre!

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J'ai même recyclé un emballage cadeau. L'hôtesse en était sous le charme... et ma bella, envieuse des verres. Moi aussi, à bien y penser. ;-) Réussite totale, quoi!

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Carré soleil

IMG_0535IMG_0530D'anciens livres de recettes traînent sur les rayons de ma bibliothèque lotie dans ma cuisine. L'un deux m'a été donné en cadeau par maman alors que j'étais jeune universitaire, nouvellement loin de mon foyer. Celui-ci regorge de recettes de desserts traditionnels provenant du patrimoine familial de professeurs enseignant au A.S. Johnson High School de Thetford-Mines, aussi appelé St-Patrick's school.  

Pour les levées de fonds, ces livres se vendaient comme de petits pains chauds. C'était très mode! ;-)

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Point important, il faut savoir doser les portions de sucre et de cassonade. On ne se gênait pas pour en mettre, dans une époque encore non lointaine. Faut donc réduire les portions de moitié, sans regret. Ce sera tout aussi délicieux, même plus, croyez-moi. ;-)

Carré soleil

1 tasse de beurre
1 1/2 tasse de cassonade (moi: 3/4 tasse)
1/2 tasse de sucre blanc (moi: 1/4 tasse)
2 jaunes d'oeuf
1 c. à table d'eau
1 c. à thé de vanille
2 tasses de farine
1 c. à table de poudre à pâte
1/2 c. à thé de bicarbonate de soude
Grains de chocolat, au goût (moi: j'ai plutôt pris des morceaux de canneberges)
2 blancs d'oeuf (battre fermement)
1 tasse de cassonade (moi:1/2 tasse)

- Battre en crème les 3 premiers ingrédients. Ajouter ensuite les 6 autres ingrédients. Étendre dans un grand moule.

- Étaler ensuite les grains de chocolat.

- Faire une garniture fouettée avec les 2 derniers ingrédients.

Cuire à 325 F pendant environ 30 minutes. 

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07 novembre 2014

American way

Enfin, j'ai pu remettre le grappin sur une série de photos de mon dernier voyage dans l'État de New York (USA). Mon vieil ordinateur, ayant rendu l'âme, avait malicieusement conservé en son antre les derniers clichés de mon voyage chez l'oncle Sam, alors que j'achevais ma série de billets de vacances. Grâce à la magie de Google+, j'ai réalisé que mes albums photos planaient là, dans le cyberespace... magique!! 

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                                New Haven

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                         Jardin de Yale University (New Haven)

Je pourrai enfin terminer le récit de mes pérégrinations de l'été 2013 et vous présenter quelques bonnes adresses, en plus de faire la couverture de cet american way of life si typique.

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Une promeneuse de chiens... payant, payant!$!$$

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06 novembre 2014

Douces pensées...

Mes enfants, alors trop jeunes, n'ont pu mémoriser ta date de naissance. Par contre, je n'ai pas oublié cette journée spéciale pour toi qui m'a mise au monde... Reste que 74 ans, cela se souligne! ♥

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Je suis allée te rendre une p'tite visite de courtoisie, l'automne dernier. J'ai pu apprécier la beauté du paysage de type lunaire qui se profile depuis ta demeure des 4 dernières années, au centre-ville de Thetford-Mines, capitale mondiale de l'amiante... Et tes parents sont toujours à tes côtés. Belle place de choix, tout de même.

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Tant qu'à faire, je suis allée voir tes plants qui envahissent maintenant la plate-bande de ta résidence. Partie trop vite, tu as sans doute oublié d'aviser ton bel Ulric de les tailler...oups! ;-) Il a cependant pris grand soin de tes poules. C'est au moins çà. T'inquiète, cela se passe bien pour nous. On pense souvent à toi. On se reverra un de ces jours. Bonne fête maman Lisette!

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05 novembre 2014

Que de feuilles!

Gros week-end de feuilles, la semaine dernière, au chalet. La pluie nous ayant épargné, c'était au moins sec au sol. Y'a çà de bon!

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Quand vient le temps de ces travaux, le terrain est alors toujours trop grand. Question de perception, on s'entend. ;-)

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Contre toute attente, on a eu de l'aide de notre belle jeunesse pour nous aider. Quoi de mieux... merci, merci!!

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Au total, une vingtaine de gros sac de feuilles, rien de moins. enfin terminé. Yé! 

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Le vieux foyer de briques est loti là, depuis une trentaine d'années. Le premier proprio des lieux l'avait construit, pour s'en servir régulièrement...  La relique se fond dans le décor, pour une dernière année. L'an prochain, le p'tit coin sera autrement meublé. À suivre.

La porte du nouveau cabanon est en fait la porte d'entrée de l'ancien chalet que nous avons démoli. Beau recyclage dont je suis particulièremenbt fière.

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