"La famille Gerdel"

01 mai 2016

Cuba 3

Euh... vu sur la fenêtre arrière d'une auto cubaine des années 50 conduite par un jeune chauffeur. Audacieux!

 

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28 avril 2016

Cuba, me voilà! (Partie 1)

C'est sous la neige que mon amoureux et moi quittons Québec pour notre premier voyage à deux. On sort vite de l'auto, vêtus de façon légère car le Sud nous attend.

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Québec... encore sous la neige!

Tout le long du voyage, je garderai sous la main un p'tit essai expliquant de façon ludique que ''Les Parisiens sont pires que vous ne le croyez.'' Eh bien! ;-)

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Boeing de Sunwing Airlines

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L'agente de bord est à l'oeuvre pour y servir de banals sandwichs en guise de met principal. Ah... le modernisme a de ses couleurs! 

S A N T A  C L A R A

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Premier paysage cubain, à Santa Clara

Le petit aéroport international de Santa Clara est situé à 90 minutes du site hôtelier qui nous attend. Rénové en 2006, il n'accueille que des avions de petite taille, civils et militaires. Pas question d'aggrandir la piste d'atterrisage car l'aéroport se trouve en zone protégée.

N'étant pas doté de passerelles, des escaliers mobiles sont utilisés pour l'embarquement et le débarquement des passagers sur le tarmac. Simple mais efficace.

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Depuis deux ans,  l'immigration cubaine estampille systématiquement les passeports, à l'entrée comme à la sortie du pays. La taxe de départ de 25$ n'est plus perçue à destination mais plutôt incluse dans le forfait de voyage. Juste avant de quitter le pays, il fallait toujours se garder des sous en réserve pour se dédouaner. Voilà qui est plus pratique pour nous!

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Bureaux rudimentaires pour le personnel des transporteurs. Rien de compliqué!

Cuba demeure un pays où on y vit pauvrement. Dans les campagnes et les villages, les maisons sont souvent construites en bois ou en blocs de béton, en plus d'être desservies par l'électricité. Avec l'ouverture du marché décrété en décembre 2014, on peut maintenant s'en procurer via le Web. Avis aux intéressés!

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Un classique: joli grillage qui orne avec élégance la devanture d'une maisonnette... j'adore!

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Loti à même le sol, que des planches pour obstruer les fenêtres... tout semble bien rudimentaire à nos yeux de nors-américains. De toute façon, il y fait bien chaud, par ici.

Souvent, on voit l'évolution de la maison par la juxtaposition des matériaux. 

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C A M A J U A N I

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Tiens, tiens, celle-ci se veut plus luxueuse que les autres, à l'entrée de la ville de Camajuani fondée en 1864 et qui représente si bien le ''vrai'' Cuba traditionnel. Le général et ancien président de Cuba de 1925 à 1933, Gerardo Machado, y est né en 1871. L'effigie en marbre blanc qui se retrouve devant cette résidence (ci-dessus) est cependant celle du commandant de l'armée, Andres Cueva Heredia.

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Le crapaud et le bouc sont les symboles de Camajuani qui a été colonisé par les Espagnols ramenés par Christophe Colomb. On retrouve là plusieurs effigies en leur honneur, un peu partout dans la place. Malheureusement, mes photos embrouillées ne sont pas diffusibles. Reste que j'ai capté le tout depuis l'autocar qui filait à vive allure.

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Maison en briques... moins commun

Au coin des rues ou à la croisée des chemins ruraux, on voit des représentants du gouvernement habillés en jaune autour de qui se regroupent les habitants qui souhaitent monter à bord des véhicules pour se déplacer.  Il suffit de s'installer aux abords de la route pour signifier son besoin de transport. Simple comme tout! Les Cubains peuvent ainsi y pratiquer leur deuxième sport national après le baseball : l’auto-stop.

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Un champ agricole comme on en retrouve à la tonne dans cette localité.  

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Les affiches de propagande se retrouvent tout le long du parcours. On est à Cuba, un pays encore non libre pour le peuple et à l'esprit fort patriotique.

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Il se trouve au centre de la ville un large cimetière, lequel est encerclé par une imposante muraille pour préserver les âmes qui y reposent en paix. Celui-ci me semble particulièrement bien entretenu et constitue l'un des plus grands au pays de Castro, le premier étant celui de la Havane.

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 La blancheur resplendit de partout. Le cimetière demeure donc le lieu le plus lumineux dans cette ville poussièreuse. Remarquable!

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On poursuit notre route au centre de la municipalité de plus de 33,000 habitants qui regroupe des petites et des moyennes industries reconnues pour leur qualité et tradition dans le domaine du cigare, de la boisson et des spiritueux ou, encore, de la chaussure. Plusieurs de ces produits se retrouvent d'ailleurs dans les divers marchés d'artisanat en plein-air, soit les pueblos commerciaux... dont le grand Las Dunas que nous découvrirons plus tard. J'y reviendrai.

Il est bien facile et sécuritaire d'y circuler. Les paysans marchent lentement et le monde demeure si paisible.

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Plusieurs restos dévoilent leurs principaux atouts dont une terrasse sur le toit... gros luxe!

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Au coin de la rue, une badaud sur sa flambante moto neuve. La belle est revêtue d'un t-shirt griffé... une touriste de passage ou une paysanne qui vit du troc et du marché noir. Je ne saurai le dire.

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Une station gazoline qui paraît bien achalandée. 

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Les ruelles sont pavées de vieux bitume décoloré. L'évacuation des eaux pluviales demeure rudimentaire. Les déchets oubliés font concurrence avec les voitures stationnées ici et là... bizarre à voir. À distance, j'imagine les odeurs et la rapace à l'oeuvre durant la nuit. Wouahhhh!

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En raison de la voie de contournement, on ne pourra y admirer ces superbes domaines coloniales qui trônent au centre-ville. Je me suis donc consolée en photographiant ces rues qui se succèdent et qui affichent une relative richesse ou pauvreté, selon la zone.

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Les voitures récentes sont empruntées par les touristes préférant vivre seuls et à leur rythme les nombreux circuits offerts par les voyagistes à gros prix. Cela se comprend.

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La Gare Centrale est magnifique et toute en beauté. Le campanile lui offre une allure moderne. Je n'ai toutefois vu aucun train. Zut de zut!

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Remarquez la splendide rampe en métal (ci-dessus)... un ouvrage d'art aussi efficace qu'à ses débuts. Formidable! ;-)

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Une antique Lada de l'ère soviétique vaut une p'tite fortune, là-bas.  

L'importation de véhicules par les cubains est interdite depuis le début des années 60, à part quelques exceptions. Cuba offre ainsi un curieux paysage automobile. qui lui donne belle allure. Les voitures américaines des années 50 et les antiques Lada,  importées d'URSS dans les années 70 et 80, côtoient ainsi les véhicules modernes... souvent asiatiques et importés par l'Etat.

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On quitte la ville pour retrouver vite la campagne au charme plat. Je reviens avec un prochain billet. Tourlou!

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21 avril 2016

Bye bye Cuba!

Bye bye Cuba! Québec, me revoilà. ;-)

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12 avril 2016

Fiesta à Cuba

Enfin les vacances... viva Cuba!
Psitt : Pas de chance pour les voleurs car la maison sera pleine. Ma bella en profitera sans doute pour faire à son tour la fiesta.

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08 avril 2016

Devinette

Après une brève virée à Montréal et St-Hyacinthe, ma fille est revenue avec une copine d'Ottawa. Les deux font maintenant la fête avec d'autres dans le salon du sous-sol. C'est la fiesta dans la maison... envahie de boîtes! ;-) Toute contente d'être enfin de retour dans mon salon afin de trier mes nouvelles photos... horreur, je constate qu'il n'y avait pas de carte de mémoire dans l'appareil. Hon!

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J'aurai un p'tit potager cet été, un beau cadeau de mon amoureux qui a de quoi me combler. Cette fois, j'ai pris soin de tout avoir en main afin d'immortaliser ce matin la toute première pousse parmi les semis. Saurez-vous deviner quel type de plant il s'agit?

RÉPONSE:
Des haricots jaunes!

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Feu, feu, joli feu

Hier, une agréable rencontre avec un ami d'une copinette de la France avec qui je blogue depuis plus de dix ans. Voir à l'oeuvre tout le dynamisme et le charme des jolies Québécoises a fait nécessairement partie du programme pour le beau. ;-)

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À mon tour, je me suis gardé une p'tite gêne sinon j'allais connaître les approches de nos hommes des bois aux abords d'un joli feu de bois, en plein resto. Faut dire que la période de chasse au Québec se tient à longueur d'année, là, là. Avis aux intéressés!

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Des olives chaudes... non, pas vraiment à mon goût.
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Ah...
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... les luminaires sont trop beeeeaaaaauuuux!!!
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Eh oui, l'Homme a pu enfin goûter à SES côtes levées à la sublime microbrasserie Archibald. Rêve enfin exhaussé pour le nouvel amoureux de la Vieille capitale.

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06 avril 2016

Déchirant témoignage

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Si vous saviez... hier soir, la dame qui m'a prodigué un massage facial est la nouvelle copine d'un veuf dont l'épouse a fait l'objet d'un meurtre crapuleux fort médiatisé au Québec.

La belle me racontait son désarroi devant ces photos du couple qui ornent toujours les murs de la maison. Fréquenter un amoureux qui dispose de telles photos - 5 ans après l'évènement - doit être grandement éprouvant. En voir une seule, particulièrement dans la chambre à coucher, m'aurait personnellement troublée et fait plus que douter... rien pour que s'épanouisse un amour naissant, en toute quiétude.

Mon silence de même que mon sourire stoïque l'ont laissée bien songeuse. Je n'ai pas su faire mieux.

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03 avril 2016

Devinette

Saurez-vous deviner l'ingrédient secret dans ma recette de gruau?

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01 avril 2016

Poisson d'avril!

Pour une fois que je ne me suis pas fait pas prendre au jeu. Je sais, la journée n'est pas terminée... je me surveille au cas où. Pas vous?

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30 mars 2016

Me...

Me revoir à 26 ans avec mon p'tit Nippon (épagneul japonais), vêtue en chic Jones New York, une belle surprise! Jeune, célibataire et proprio en plein centre de Québec, voilà qui me comblait. J'avais le bonheur facile.

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Saga terminée

Scène 2, prise 3: plein de boîtes entreposées, par erreur, et enfin livrées ce matin... soit 7 mois plus tard! Ma p'tite maison est bondée de choses inutiles. J'en ferai des heureux avec toutes ces affaires en trop qui seront à débarrasser.

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Pâques gourmandes: Salade de légumineuses et gâteau et crème caramel

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Que d'activités familiales pour cette période pascale qui s'est déroulée à trop vive allure. Un beau congé de 4 jours qui s'est trouvé plus chargé que d'habitude avec l'agenda combiné avec celui de mon amoureux.  Le quotidien a repris son cours habituel ces derniers mois. Tellement réconfortant et apaisant, j'avoue. À défaut d'avoir mon mobilier de salle à manger, le comptoir de cuisine a fait office de table. Après tout, on fait avec ce qu'on a! ;-)

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Les nombreux repas organisés sur le coin d'une table, en toute convivialité, rien de bien compliqué. Juste de quoi casser la croûte et satisfaire tout le monde, en toute convivialité. Quelques recettes faciles qui circulent sur le Web ont été également mises à l'épreuve. Force est de reconnaître que cela s'est avéré d'une grande efficacité, dont le Philly Cheesesteak Sliders:

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Et le gâteau aux dattes et sa crème caramel dont j'ai diminué la moitié de la portion de sucre suggérée... à considérer.

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Je reviens avec le défilé de collection de ma fille, dans un autre billet. Le temps me manque pour écrire davantage, ces derniers temps. Tourlou!

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Gâteau aux dattes et crème caramel

6 c.à. soupe (90 ml) de beurre non salé, température ambiante
1 1/2 tasse (275 ml) de farine tout usage
8 onces dattes dénoyautées et hachées grossièrement (environ 1 1/4 tasses) (310 ml)
1 tasse (250 ml) café fort chaud
1 c.à. thé (5ml) de bicarbonate de soude
1 c.à. thé (5 ml) de poudre à pâte
1/2 c.à. thé (2,5 ml) sel
3/4 tasse (180 ml) de cassonade légèrement tassée
2 gros œufs, la température ambiante

La sauce :

½ tasse (125 ml) de beurre non salé
1 tasse (250 ml) de cassonade légèrement tassée
3/4 tasse (180 ml) de crème à fouetter 35%

Gâteau : Préchauffer le four à 325 °. Beurrer et fariner un plat de cuisson 9X9. Placer les dattes dans un bol, verser le café sur les dattes, et laisser tremper 15 minutes. Incorporer le bicarbonate de soude. Mélanger ensemble la farine, la poudre à pâte et le sel. Battre ensemble le beurre et le sucre avec un mélangeur à vitesse moyenne-élevée jusqu'à ce que la pâte soit moelleuse, environ 3 minutes. Réduire la vitesse à moyenne et battre les œufs, un à la fois, bien mélangé. Réduire la vitesse et ajouter la moitié du mélange de farine, en battant bien mélangé. Ajouter le mélange de dattes et le mélange de farine restante, et battre mais pas trop mélangé. Transférer la pâte dans le plat, cuire jusqu'à ce que le gâteau soit gonflée, environ 25 minutes à 30 minutes.

Pendant ce temps, mélanger le beurre, le sucre et la crème dans une casserole moyenne et porter à ébullition à feu vif. Réduire à feu moyen (pour la sauce ne déborde pas) et faire bouillir, en remuant souvent, jusqu'à ce que la sauce épaississe et que la sauce légèrement, environ 4 minutes. Retirer le gâteau du four trous et percer à des intervalles de 1 pouce avec une brochette en bois. Verser la moitié de la sauce chaude sur le gâteau et laisser tremper 20 minutes. Servir chaud avec la sauce restante. Gâteau trempé dans la sauce et le reste de la sauce caramel peut être conservé à température ambiante jusqu'à 1 jour. Pour réchauffer votre gâteau au moment de servir, 300° pendant 10 minutes…réchauffer le restant de la sauce. Servir avec une crème glacée vanille.

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23 mars 2016

Le temps de se sucrer les babines!

Au printemps, le temps des sucres est un must au Québec. On ne se lasse pas de la bonne tire d'érable chaude sur la neige, tout le monde! 

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Et chez mon amoureux, de la belle neige il y en a dans sa grande cour boisée. Parfait pour une belle dégustation maison. Alors le service est prêt, qui en veut? ;-)

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Oui, de la neige il y en a encore pour un p'tit bout dans la région de Québec! IMG_3209

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