J'ai toujours crainte de perdre ces nombreux p'tits bouts de papier jauni qui traînent dans mes livres de recettes depuis une trentaine d'années. Ma peur d'égarer l'une des précieuses recettes familiales confiées par ma mère ou mes tantes demeure ma hantise....

De retour au bureau, les soirs de semaine, je ne dispose que d'a peine 15 ou 20 minutes pour préparer le souper. Je dois faire vite, très vite même. Je recherche ainsi des recettes simples à réaliser et, surtout, pas trop longue à cuisiner. C'est le truc!...

Le plaisir de cuire une dinde d'une quinzaine de livres est celui de devoir multiplier les recettes afin de consommer sa chair pendant une grosse semaine! Une épreuve en soi! ;-) Cette fois-ci un chow mein à la dinde arrosée d'une sauce aigre-douce allait...