16 février 2014

P'tit gruau québécois ;-)

Il y a gruau et gruau, vous savez? ;-)) Depuis des lustres, on ne mangeait à la maison que des flocons de gruau de la marque Quacker comme bien des Nord-Américains. Lors de mon récent voyage aux États-Unis, j'ai pu goûter à un plat de gruau des plus succulents. La texture et le goût étaient si différents. En tout cas, pas mal meilleur que celui servi à la maison. Or, j'ai vu au magasin Winners de mon quartier, un joli sac de gruau de grains entiers de la marque Gold Top Organics (connais pas!) qui me... [Lire la suite]
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15 novembre 2012

Une sucrée de bonne idée!

La Fédération des producteurs acéricoles du Québec relance, pour une autre année, une superbe promotion aux couleurs du temps des Fêtes.  La jolie conserve de sirop d'érable pour Noël 2012  est offerte en édition spcéciale dans certaines épiceries. Le simple geste permettra de remettre 1 $ à la Fondation CHU Sainte-Justine pour chaque conserve vendue. Au Québec, le sirop est classé selon sa couleur et le goût d'érable. Le moment où l'eau d'érable est recueilli de même que la durée de... [Lire la suite]
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27 janvier 2012

Biscuits à l'érable

Le livre de recettes de ma copine traînait dans le salon de son chalet. Trop tentant, il me fallait choisir un dessert qui devrait plaisir à tous. Celui à l'érable a été un choix facile. Comme je ne disposais pas d'emporte-pièce, j'ai utilisé de simples verres afin de tailler les biscuits, un jeu d'enfant. Peu d'ingrédients pour faire ces biscuits, tout le secret est dans le glaçage hyper sucré. Biscuits à l'érable 125 ml beurre non salé (1/4 t.), 175 ml sirop d'érable (3/4 t.), 1 oeuf, 550 ml farine (2 1/4 t.) Glaçage: 15 ml... [Lire la suite]
Posté par Famille Gerdel à 05:06 PM - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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