15 octobre 2011

Des suggestions?

Un autre classique chez-moi, la quiche lorraine avec du jambon. Lorsque j'en fais, c'est par dizaine, rien de moins, car la p'tite famille adore... Mais là, j'ai le goût de varier. Quels sont vos coeur de coeur? Cela saura m'inspirer.
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14 octobre 2011

Cherchez l'erreur ;-)

Princesse Fiona, le week-end dernier, se faisait un soin de peau... amusant! ;-)
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13 octobre 2011

Soupe de courge musquée

Mon potage de courge musquée a connu un succès fou auprès des miens. La prochaine fois, j'y ajouterai du gingembre plutôt que du cari. Bonne idée?  SOUPE DE COURGE MUSQUÉE 3 c. à soupe  d’huile d’olive 1 grosse courge musquée (butternut), coupée en 2 et épépinée Ail Sel et poivre au goût 1  gros oignon 3 c. à soupe  de beurre 2 c. à thé  de cari  4 tasses  de bouillon de poulet ou de légumes Préchauffer le four à 190 °C (375 °F). Tapisser une plaque de cuisson de... [Lire la suite]
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12 octobre 2011

L'été des indiens

Une surprenante semaine très chaude chaud et particulièrement ensoleillée, un temps de sandales et de terrasse... j'ai hésité à servir le repas à l'extérieur, ce jour du 8 octobre. Mes hommes de caverne sont revenus hyper fatigués de leur virée de hockey au Saguenay, cette même nuit. Pour les convaincre, il m'aurait sans doute fallu mettre une rondelle sur la table du patio...ouin. ;-) Psitt: Eh oui... j'ai le pied grec. ... [Lire la suite]
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01 octobre 2011

Éthique

De circonstance, une brève leçon d'éthique pour les nuls de ce monde qui ont fait place publique au Québec cette semaine: Que veux-je faire? + Que puis-je faire? + Que dois-je faire? = Mettre les autres au centre de nos préoccupations avant d'agir
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21 septembre 2011

Long été, courtes vacances - Juillet 2011 (Partie 3)

Joliment coordonné aux couleurs de mes chaises de parterre, un canard audacieux nous a tenu compagnie pendant toute la durée de notre séjour. Rien à faire, il revenait tout le temps à son port d'attache, le p'tit mautadine! ;-) Le temps superbe était particulièrement propice à l'auto-cueillette de petits fruits. Après les fraises, la récolte des framboises, dans un superbe champ cultivé de St-Boniface, a grandement plus à nos jeunes gourmands qui ont préféré les manger plutôt que les cueillir. «Un... [Lire la suite]
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16 septembre 2011

Long été, courtes vacances - Juillet 2011 (Partie 2)

Et alors, je disais à quel point la température était particulièrement magnifique, cet été. Le soleil et la chaleur étaient en abondance au rendez-vous. Difficile de trouver mieux! Mon mari en a profité pour corder le bois à l'extérieur, pour le séchage. Admirez le magnifique ouvrage d'art qui a décoré la place pendant un gros mois... bravo à Jean-Paul! ;-) De mon côté, quelques safaris photos m'ont amené tout partout. Y'avait St-Tite... Le village de St-Boniface dispose d'un petit parc municipal d'une... [Lire la suite]
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13 septembre 2011

Coquille de veau

Un plat qui a connu un grand succàs auprès de jeunes affamés lors de nos vacances estivales. Facile à concocter et savoureux, voilà une recette gagnante pour un séjour facile à la campagne. Coquilles géantes de veau 1 paquet de coquilles géantes (20) 1 livre de veau haché 1 à 2 oignons haché 2 c. table d'huile 1/4 tasse de chapelure 2 oeufs 1/4 tasse de sauce chili 2 tasses de fromage mozzarella Sel et poivre Sauce spaghetti maison  1- Cuire les pâtes. 2 - Faire revenir la viande avec les oignons... [Lire la suite]
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12 septembre 2011

Long été, courtes vacances - Juillet 2011 (Partie 1)

Le soleil et la chaleur sont définitivement au rendez-vous depuis le début de la saison. Voilà plusieurs années qu'on l'attendait. Nos habitudes de vacances à la campagne de St-Tite en Mauricie se poursuivent, d'une année à l'autre. Plaisir de la table et de la découverte sont toujours au programme. Et l'eau du lac cristalline a de quoi nous plaire, chaque fois. La vue panoramique sur l'eau a quant à lui l'attribut de nous requinquer. Les lieux sont de grande paisibilité et on décroche rapidement de la ville, le temps... [Lire la suite]
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06 septembre 2011

Pourquoi faire compliqué?

Mon gâteau Reine-Élisabeth avec crème à l'érable a été boudé. Pourtant, il était plus que délicieux, en plus d'être moelleux à souhait. Les miens préfèrent les fruits. C'est mieux ainsi, sans doute. Voici la salade de fruits arrosée de jus d'orange frais qui a connu un succès fou, au souper. Morale de cette histoire: pourquoi faire compliqué quand on peut faire simple?
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