23 décembre 2011

Brico: petits carnet de notes

Je suis accro des produits de La Face Cachée de la Pomme. J'ai d'ailleurs eu le plaisir de faire connaître cet excellent cidre de glace à mes amis de Cannes et de Paris. Mes prochaines bouteilles de collection limitée iront tout droit à Mexico, la semaine prochaine. Cela dit, j'ai recyclé la boîte - eh oui, encore! - pour en faire un carnet de notes. Tout est fait à partir du carton de l’emballage, l’endroit comme l’endos. Tadam!    
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22 décembre 2011

Chow mein à la dinde à la sauce aigre-douce

Le plaisir de cuire une dinde d'une quinzaine de livres est celui de devoir multiplier les recettes afin de consommer sa chair pendant une grosse semaine! Une épreuve en soi! ;-) Cette fois-ci un chow mein à la dinde arrosée d'une sauce aigre-douce allait faire le délice des miens. La popularité du plat me laisse croire qu'on récidivera sous peu. Chow mein à la dinde Environ 3 tasses (750 ml) de fèves germées Champignons au goût 3 branches de céleri émincées 1 poivron orange 1 oignon émincé Dinde coupée en cube Huile... [Lire la suite]
Posté par Famille Gerdel à 10:42 PM - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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19 décembre 2011

Pains farcis à la dinde

Mes plats à la dinde se déclinent en plusieurs variétés, cette semaine. Ce soir, mes petits pains fourrés ont fait un malheur auprès de mes hommes des bois.  Il importe de sélectionner de bons petits pains tout frais et tout moelleux. La garniture est simple: de la dinde cuite et de la mayonnaise avec sel et poivre au goût. Il suffit de décorer l'assiette avec quelques lanières de concombre sucré pour en faire une rosette. Joli comme tout!
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19 décembre 2011

Bientôt les vacances des Fêtes

Pas moins d'une vingtaine de pots de sauce à spaghetti maison. J'y ajoute du vin dans ma sauce. Cela rehausse la saveur, en plus de dégager une odeur invitante lorsqu'on réchauffe la sauce. Plus que quelques jours avant les vacances des Fêtes, ''je me peux plus''.
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15 décembre 2011

New York, New York! - Jour 3 et 4 (29 et 30 oct. 2011)

Bon, voilà mon dernier billet sur notre virée à New York. Alors, commençons... pour finir par finir, là! ;-)) Après avoir parcouru une quinzaine de kilomètres à pied, la veille, cette 3e journée à Manhattan sera plus relaxe, disons. Nous avions d'avance convenu avec nos amis de Cannes de les rejoindre en début d'après-midi à un endroit de rêve plus au sud, dans la ville. Ma fille en profite donc pour traîner plus longtemps au lit. Pour ma part, je suis une grande matinale qui peine à se corriger. Dès la levée du jour, je... [Lire la suite]
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10 décembre 2011

Bûche de Noël au chocolat avec poires à l'érable

Ma copine me réclamait un gâteau au chocolat pour notre souper de gang. J'ai ainsi mis le grappin sur une recette toute simple et de circonstance en ce temps des Fêtes. Tenant compte des produits dont je disposais, j'ai procédé à quelques modifications comme j'en ai souvent l'habitude. Le gâteau est en soi un gâteau roulé à base d'oeufs. Il ne faut pas le cuire trop longtemps sinon la pâte manquera de souplesse et ne pourra être facilement roulé. Il faut donc réduire au maximum le temps de cuisson au four.     ... [Lire la suite]
Posté par Famille Gerdel à 02:53 PM - - Commentaires [8] - Permalien [#]
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26 novembre 2011

New York, New York! - Jour 2 (28 oct.)

Nous étions déjà en déficit de sommeil, le réveil à 5h30 du matin, pour cette 2ième journée d'escapade, allait être pénible pour ma bella. Honnêtement, j'étais surprise de savoir qu'il y avait quelqu'un d'aussi matinal que moi pour nous donnez rendez-vous à 6h30 du matin. Vraiment! ;-) Comme le resto était située à une quinzaine de minutes de marche de l'hôtel, il fallait donc être dans le hall vers 6h-6h10. J'y croyais. Finalement, nous avons rejoint le hall de l'hôtel à... [Lire la suite]
Posté par Famille Gerdel à 09:20 PM - - Commentaires [11] - Permalien [#]
25 novembre 2011

Oh my God!

Belle suprise pour toi, ma grande! La gang de l'Hôtel Affinia de Manhattan t'offre en cadeau le magnifique petit King Kong, en guise de surprise de Noël. Ton colis a été mis à la poste ce matin... un autre beau souvenir de New-York City. Joyeuses Fêtes Christine! ♥♥♥  L'hôtel Affinia rend ainsi hommage au célèbre personnage King Kong, en y vendant une peluche en son honneur. On se rappellera que la bête avait fait fureur au cinéma, en 1933, dans une finale qui se passe au sommet du gratte-ciel de... [Lire la suite]
Posté par Famille Gerdel à 08:26 PM - - Commentaires [0] - Permalien [#]
08 novembre 2011

New York, New York! - JOUR 1 (27 oct. 2011)

Voilà plus de 6 ans que j'erre ici et là dans la blogosphère, un plaisir jusqu'ici incomparable, et ce, malgré la popularité croissante de Facebook. Au gré de mes visites, j'ai eu le privilège de connaître des copinettes d'un peu partout sur la planète. Certaines d'entre elles sont devenues de bonnes amies avec lesquelles j'échangent régulièrement en privé, disons. Aussi, j'ai eu la chance d'en rencontrer quelques unes qui sont débarquées au Québec. De bien agréables rencontres dont je ne garde que de... [Lire la suite]
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08 novembre 2011

Poupounes au caramel

Eh oui, croyez le ou non, il existe bel et bien un dessert de ce nom au Québec! La recette provient d'une sympathique collègue de travail qui  a elle aussi participé à la levée de fonds dont je vous parlais l'autre jour... salut belle Mona! Sans vouloir faire un long historique, je présume que ces petites douceurs devaient à l'origine porter le simple non de «boules au caramel», lequel peut faire allusion aux attributs féminins pour les plus grivois d'entre nous. Il en fallait peu pour... [Lire la suite]
Posté par Famille Gerdel à 05:11 PM - - Commentaires [7] - Permalien [#]