28 juin 2011

Bye Boston! (Partie 1)

Déjà terminé ce voyage familial à Boston qui nous a grandement plu. La pluie qui sévissait à Québec nous a rejoint là-bas. Par contre, le charme de la brume du matin et de la bruine ajoutait au cachet 'Nouvelle-Angleterre' de cette magnifique ville portuaire. Cela m'a même semblé de circonstance, ce qui est tout dire. Pourquoi donc s'en plaindre, n'est ce pas? ;-) Pour peu que l'on en paie le prix, on peut manger comme des rois au pays de l'oncle Sam. La multitude des restos est grande quoique la cuisine se résume à manger... [Lire la suite]
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20 juin 2011

Biscuit spéculoos avec pépites de chocolat

Depuis la dernière année, mes deux ados mangent littéralement comme des goinfres: tout passe dans le fond du gargoton! Encore faut-il souligner qu'ils ont les exigences de fins gourmets, d'où notre difficulté à pouvoir les contenter, souvent. Par contre, ils ne font jamais la fine bouche devant les desserts.;-) Sitôt ma douzaine de gros biscuits confectionnés, il n'en restait que le tiers à peine quelques minutes plus tard, une vraie razzia. Et le lendemain matin... déjà plus rien! J'ai reçu de ma populaire copine Hélène à Cannes... [Lire la suite]
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18 juin 2011

Bananes Dole...!

En raison d'un problème technique, pas moyen de corriger l'hyperlien dans mon précédent billet. S'cusez là. :-) Voici le site de Dole proposant des façons originales d'apprêter la banane! Mon programme du week-end s'avère prometteur.
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17 juin 2011

Oh bananas!

Maintenant plus de 6 ans que je blogue. J'ai peu référé de recettes, me disant que la cuisine n'était pas de mon expertise. Je le pense encore aujourd'hui. Je cuisine très peu avec la banane. Il s'agit là d'un fruit que l'on sert plutôt au déjeuner, sur des rôties, tout simplement. Par contre, si je me fie aux livres de recettes de l'époque, elle était bien populaire du temps de ma grand-mère. En 2006, j'avais honorablement présenté la recette d'un Pouding renversé aux bananes provenant de l'un de ses livres pour «les bonnes... [Lire la suite]
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16 juin 2011

MON arbre

Ce pommier, en arrière de chez-moi, est l'un des derniers qui restent de l'ancien verger Pollack du centre-ville de Québec. Son tronc à l'aspect tortueux me plaît au plus haut point. Hier soir, au clair de lune, il était sublime à voir! Celui-ci cèdera bientôt place au développement domiciliaire qui ne saurait tarder. Juste à y penser, j'en ai un pincement au coeur. Je l'ai donc croqué sur le vif en me disant que cette photo d'archive lui survivra.
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15 juin 2011

On fait ce qu'on peut avec ce qu'on a! - Timbale d'orzo au porc

Avec le temps maussade qui nous assaille depuis quelques mois au Québec, je désespère cette fois-ci de voir arriver la saison chaude. L'été approche quand même, cela devrait déjà se sentir. D'ici là, valait mieux demeurer au chaud dans nos demeures. J'ai donc cuisiné tout le week-end. Une série de quiches lorraines et de tartes à la framboise, aux pommes et au sirop d'érable ont fait le bonheur des miens. Pour la rigolade, j'ai servi un classique plat d'été léger «pour faire comme si on était sur la terrasse». On a joué le jeu avec... [Lire la suite]
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14 juin 2011

6 à 9 à Québec City

Parce que ce soir, j'avais rendez-vous là... Une soirée de filles que je croyais d'avance réussie. Comme promis, je vous reviens à l'instant avec des échos. Au programme, on promettait une présentation de la nouvelle collection éco-responsable Miss Chouchou de la designer Diane Bergeron, laquelle nous attendait sur place avec "plein de surprises". Les bijoux étaient bien là, sur leur présentoir habituel en boutique. De ce côté... oups... aucune surprise! ;-) Au total, pas plus de 10 clientes pour les 45 minutes où je suis... [Lire la suite]
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10 juin 2011

Pause gourmande à Sillery et au Nouvo St-Roch

Oui, oui, nous finirons bien par l'avoir cette saison chaude à Québec! Notre lilas chinois l'a compris, lui, et vient finalement d'éclore, pour le bonheur de tous. Le soleil a enfin osé se pointer le  bout du nez, samedi dernier. Il nous fallait absolument prendre du bon air, direction cette fois-ci à Sillery, dans l'ouest de la ville de Québec. Les passants étant relativement peu nombreux, la rue Maguire se faisait bien tranquille. Les terrasses à l'ombre étaient littéralement désertées en raison du vent frisquet. Rien... [Lire la suite]
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09 juin 2011

Pouet, pouet, pouet!

Étant un fidèle commanditaire de notre gardien de but de fiston, on a passé la soirée avec le proprio pour l'ouverture de son hyper grande salle de montre Toyota à Québec. Plus de la moitié de la cientèle étant féminine, les 10 jeunes poupounes de service cherchaient de l'ouvrage. Erreur d'aiguillage, je pense. ;-))   Pour l'occasion, il y avait un sympathique menu festif, en plus des cocktails à volonté. Or ce soir, c'était vraiment le monde à l'envers: les dames pigeaient dans le tas de hot-dogs et les hommes, dans les... [Lire la suite]
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04 juin 2011

Do-do l'enfant do...zzzzzzz!

Quelle joie que d'avoir à garder notre petit trésor. Nous en étions à l'avance bien heureux! Mais voilà que le pauvre petit a souffert le martyre en raison de la percée imminente de ses dents de lait.  C'est donc dans un état agité que notre petit Malik a terminé la soirée en solo avec nous, le 31 mai dernier. Un petit massage de gencive, un court bain chaud et une bonne bouteille de lait a eu raison de tout, enfin pour lui. Du sommeil du juste, le beau a campé sur le tapis du salon tandis que ma jeune Princesse et moi avons... [Lire la suite]
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