06 mai 2014

Du thé, ma chère? ;-)

Un service de thé à l'anglaise n'a rien de commun à Québec. À dire vrai, il ne s'en fait plus depuis des lustres dans la vieille capitale, sauf au Château Frontenac et à la Maison Henry-Stuart qui ont renoué depuis peu avec cette tradition.  À quelques reprises, au cours de l'année, on en fait donc un évènement spécial. J'y reviendrai. C'est dans la luxueuse Auberge Saint-Antoine, sis dans le vieux port de Québec, que nous étions cette fois conviés pour y découvrir le défilé... [Lire la suite]
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04 mai 2014

Thé mode à l'anglaise

Bientôt un prochain billet qui couvrira ma toute dernière sortie de sacoches pour y voir défiler ma fille comme mannequin à l'occasion d'un service de thé à l'anglaise, dans la jolie Auberge Saint-Antoine du Vieux-Québec. L'occasion était belle pour y déguster le thé en bonne compagnie, histoire de faire diversion à la grisaille qui sévit outrageusement depuis des semaines, dans la belle province. Depuis des mois, le soleil manque sérieusement au rendez-vous. Le temps moche finit pas tous nous affecter...... [Lire la suite]
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04 mai 2014

La belle aux yeux de biche

Google souligne aujourd'hui le jour de la naissance de la grande dame aux yeux de biche, la belle Audrey Hepburn qui aurait eu 85 ans. Le jour de ses 16 ans, en 1945, son village de la Hollande est libéré des nazis allemands. Dans ses récits, la belle raconte qu'elle voulait embrasser chacun des soldats de la troupe canadienne envers qui elle est restée éternellement reconnaissante... voilà pour le lien particulier entretenu avec mon pays. Dans mon enfance, j'ai souvent joué à l'orgue Moon River , la musique du... [Lire la suite]
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30 avril 2014

Coquilles Saint-Jacques

On en mange peu souvent. Pourtant, les coquilles Saint-Jacques constituent un met qui reste fort apprécié des miens. Plutôt que de les servir dans des plats à gratin, je préfère les présenter traditionnellement dans de vraies coquilles. Ma purée de pommes de terre aurait eu avantage à être moins dense et plus crémeuse avec pas mal plus de beurre... pour que cela fonde en bouche. Je ferai mieux, la prochaine fois.  Coquille Saint-Jacques1 lb (500 g) de petits pétoncles1 lb (500 g) de petites... [Lire la suite]
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26 avril 2014

Illusion d'optique

Ma fille défilait cet après-midi à l'Auberge St-Antoine de Québec... Belle illusion d'optique: on s'imagine qu'elle se promène avec un abat-jour sur la tête. ;-)) Je reviens avec un billet de l'évènement. A+
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26 avril 2014

Pâques 2014

La fête de Pâques a été l'occasion de réunir la p'tite famille élargie, le temps d'un repas autour d'une table colorée. Au four depuis les petites heures du matin, le jambon à la bière et à l'érable embaumait la maison, de quoi nous mettre tous en appétit. Malgré son âge avancé, le ''vieux'' lapin mécanique a été remis en service et s'est dandiné comme un bon, pour le plus grand plaisir des petits... Dire qu'il amusait autrefois mes jeunes, dans leur petite enfance. Le beau est toujours fonctionnel comme un... [Lire la suite]
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26 avril 2014

Bonne journée à tous!

Il y a encore de la neige au sol à Québec et le froid vient enfin de nous quitter. Par contre, il y aura fort peu de soleil au cours des deux prochaines semaines. Bref, il y aura des nuages plein le ciel et de la pluie voire des orages en perspective. Le cocooning sera de mise, une fois de plus, dans nos cabanes au Canada. Allez hop, on s'encourage, les vacances d'été approchent! ;-) «Après la pluie, le beau temps», dit un vieux dicton. Et voyez ce qu'il en reste de notre igloo:
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25 avril 2014

Mon favori, le beau Luc

Il était, de loin, mon candidat favori dans la téléréalité L'amour est dans le pré. Le jeune Luc a de ses expressions à vous faire rigoler... drôlement amusant! ;-))
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22 avril 2014

Whouppie! ;-)

Depuis un an, on parle de la fin du règne des fameux cupcakes, lesquels sont maintenant détrônés par les Whoopie pies. Il s'agit là de petits gâteaux avec un centre crémeux à la vanille, une spécialité des Amish de Pennsylvanie (USA).  Il semble que la première mention écrite des Whoopie Pies daterait de 1931... Pour ma part, j'ai personnellement découvert ce dessert  il n'y a une quinzaine d'années, à l'occasion de séjours estivaux dans le ville western de St-Tite. On y... [Lire la suite]
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21 avril 2014

Un nouveau dans le club des adultes!

Ce n'est pas tous les jours fête, dit le vieux proverbe. Souligner le 18e anniversaire de Fiston  n'allait certes pas passer inaperçu dans l'agenda familial. Encore fallait-il conjuguer tout cela avec le brunch pascal avec la p'tite famille élargie. La journée du 19 avril dernier s'annoncait d'avance chargée. La veille, j'aurai pris soin de cuisiner des Whoopie Pie  à la Martha Stewart. Pour faire changement, un montage  de gâteaux tiendra lieu de... [Lire la suite]
Posté par Famille Gerdel à 12:41 AM - - Commentaires [4] - Permalien [#]