18 juin 2009

Le lait Borden

Ce livret a longtemps traîné dans la maison de ma bonne vieille grand-mère avant de se retrouver chez-moi. en guise d'héritage familial. En le feuilletant, j'ai repéré plusieurs de ses recettes préférées dont je me souviens encore tant elles ont fait les délices de sa table. Le potage avec grains de maïs était un classique du genre. Le sien était plus liquide que crémeux. Sans doute qu'elle modifiait quelque peu les portions suggérées. À ma grande surprise, j'y ai découvert une recette de gâteau de «maïs à café».... [Lire la suite]
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16 juin 2009

Sortie de filles

Les hommes de la maison brillant par leur absence, samedi dernier, on en a profité pour faire une virée gourmande aux Halles de Sainte-Foy. Un pur plaisir! C'est tout près de chez-moi et à moins d'un kilomètre des principaux centres commerciaux de Québec, soit Place Laurier+ Place de la Cité+Place Sainte-Foy= Bingo!$! Après avoir fait la tournée complète de magnifique lieu de perdition... on en a profité pour acheter quelques bons fromages fins afin de se gâter un peu. Évidemment, un p'tit dessert n'était pas de trop pour... [Lire la suite]
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13 juin 2009

Décoration Chez-Soi

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13 juin 2009

Show Time

Cet après-midi, dans le cadre d'une activité corporative se tenant dans un chic hôtel de Québec, Princesse s'affichait  en spectacle. Avec ses deux complices de l'école, elle était à nouveau la ballerine de service s'animant râcieusement à l'écoute de la chanson de la jeune auteure-compositeure-interprète, Liana Bureau intitulé «Ballerine».L'animateur était nul autre que le talentueux Gregory Charles. Le parterre étant plein, je n'ai pu me joindre au invités. Zut! Avoir su, j'en aurais fait une exigence conditionelle à la... [Lire la suite]
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11 juin 2009

Le jeu des vieilleries culinaires

Dans un récent billet, Miss Diane lançait le jeu des vieilleries culinaires. Le défi consiste tout simplement à présenter ce que l'on a comme vieux ustensiles et dont on ne peut se passer. Voilà qui n'est pas compliqué pour moi car des vieilleries, j'en ai plein la maison... et la cuisine de mon chalet! Je vous épargnerai donc d'en faire la reddition car le registre serait long, trop long. En vedette, donc, la spatule de grand-mère datant des années cinquante. Il s'agit d'un ustensile utile pour napper les desserts, ce qu'elle... [Lire la suite]
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07 juin 2009

Promenons nous dans les bois...

Zut... bien que le soleil soit de la partie, il fait encore froid à l'extérieur. Pas moyen de se faire chauffer la couenne sous le soleil du Québec.  Il restait donc à nous mettre à l'abri du vent et se promener en forêt. La Station touristique Duchesnay de Portneuf est un bel endroit de prédilection pour la marche, en plus de n'être pas très loin de Québec.  Sa forêt est tout simplement magnifique. On y retrouve là de nombreux sentiers qui vous mènent partout aux abords du Lac St-Joseph.   Quelques... [Lire la suite]
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07 juin 2009

Au scrutin!

C'est le temps de voter pour votre photo préférée de l'édition mai du tout nouveau concours culinaire et photographique Mangez des yeux... ne nuit pas à la santé. Allez voir, y'a m'a photo, là! ;-)
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01 juin 2009

Ma tournée à Saint-Hyacinthe

Mon dernier weekend à Saint-Hyacinthe fût bien agréable malgré la température maussade qui a encore fait des siennes. Disons qu'il ne faisait vraiment pas très chaud en raison de ce petit vent frisquet qui ne semble pas vouloir nous quitter. Pour l'occasion, j'avais pris soin de louer une charmante suite luxueuse à l'Hôtel des Seigneurs, pensant y accueillir ma princesse et ses deux complices après leur show de samedi soir... Mais ces dernières ont du poursuivre leur camping de fortune dans les locaux du Cégep, en compagnie... [Lire la suite]
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29 mai 2009

Rendez-vous panquébécois 2009 de Secondaire en spectacle - St-Hyacinthe (28 au 31 mai 2009)

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28 mai 2009

Rêveries d'antan

Le nouveau concours Manger des Yeux ...ne nuit pas à la Santé ! a été pour moi un doux prétexte pour cuisiner et prendre quelques clichés rassemblant de menus objets qui traînent en rois et maîtres dans ma cuisine. En primeur, voici la photo artistique «concoctée» pour l'occasion, dans le cadre de l'édition de mai. Essentiellement, j'ai tenté de reproduire une ambiance de début du siècle afin de m'associer au texte de Marcel Proust. à l'honneur. L'éclat tout à la fois tamisé et ambré sert de jolie toile de fond aux petites... [Lire la suite]
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