01 mars 2015

Tourtière du Lac-Saint-Jean

Aie.... j'ai cuisiné pour une première fois à vie une authentique et super grosse «Tourtière du Lac St-Jean», un plat typique de la jolie région du Saguenay. Aussi, l'une des meilleures recettes de nos mères québécoises. Très bon, là, là... Pâte brisée 5 t (1,25 L) de farine 1 lb (500 g) de graisse végétale 2 c. à thé (10 ml) de sel  1 t (250 ml) d'eau glacée 1 c. à tab (15 ml) de vinaigre Garniture à la viande 1 1/2 lb (750 g) de rôti de porc,coupé en cubes 1 1/2 lb (750 g) de rôti de boeuf,... [Lire la suite]
Posté par Famille Gerdel à 09:19 AM - - Commentaires [36] - Permalien [#]