28 septembre 2013
En nouveauté: la Sunrise
Il s'agit d'une nouvelle pomme arrivée sur le marché en 1991, en provenance de la Colombie-Britannique: la Sunrise. C'est mon réel coup de coeur de l'été!
Toute à la fois croquante et juteuse, cette variété est «sucrette» c'est à dire un brin surette. Légèrement acidulée, d'un rouge hautement attrayant, elle a su capter mon intérêt. C'est une pomme hâtive qui arrive au début septembre. Son goût la distingue des autres cultivars, dont la sempiternelle McInstosh. Enfin!
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Pommes Qualité Québec lui consacre une page entière de recettes. À découvrir, si vous venez dans mon coin de pays, au début de l'automne.
(Photo: Web)
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