18 juin 2009

Le lait Borden

Ce livret a longtemps traîné dans la maison de ma bonne vieille grand-mère avant de se retrouver chez-moi. en guise d'héritage familial. En le feuilletant, j'ai repéré plusieurs de ses recettes préférées dont je me souviens encore tant elles ont fait les délices de sa table. Le potage avec grains de maïs était un classique du genre. Le sien était plus liquide que crémeux. Sans doute qu'elle modifiait quelque peu les portions suggérées. À ma grande surprise, j'y ai découvert une recette de gâteau de «maïs à café».... [Lire la suite]
Posté par Famille Gerdel à 08:35 AM - - Commentaires [17] - Permalien [#]